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jeudi, 06 février 2014

Histoire du Petit Beurre

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Lorsque, à NANTES,  en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D'où son idée originale de représenter le "temps".
 
  • Les 52 dents représentent les semaines de l'année
  • Les quatre coins représentent les saisons
  • Ce biscuit qui mesure 7 cm fait référence aux 7 jours de la semaine
  • et les 24 petits points s'identifient aux 24 heures de la journée
Pour la forme et le lettrage, il s'est inspiré d'un napperon de sa grand-mère.
 
La recette a bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurre LU se vendent chaque année ! Et, maintenant que nous sommes moins ignorants, nous ne dégusterons plus jamais un petit-beurre comme avant ! Et surtout cela permet d'alimenter la conversation à l'heure du thé.
 

Commentaires

Les petits beurres "Lu" n'auront plus la même saveur qu'avant, avec en plus : un soupson de connaissance "nouvelle" qui vient saupoudrer l'Espace temps... du souvenir gourmand de notre enfance ! Merci Carène

Écrit par : Catherine Robert | jeudi, 06 février 2014

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